Workshop Pasta making

NL Ontdek de smaak van Italië tijdens deze gezellige workshop verse pasta maken in de historische Molen de Roos. Onder begeleiding van de in Napels geboren vriendinnen Raffaela en Valentina leer je hoe je met eenvoudig ingrediënten verschillende pastasoorten maakt en geef je jouw pasta een eigen vorm. 

Tijdens de workshop bereid je daarnaast twee traditionele vegetarische pastasauzen volgens familierecepten die al generaties lang worden doorgegeven. Natuurlijk wordt gewerkt met vers meel uit Molen de Roos, wat deze culinaire ervaring extra bijzonder maakt. 

Na afloop geniet je samen van een uitgebreide maaltijd in de voormalige molenaarswoning of, bij mooi weer, buiten. Je gaat bovendien naar huis met zelfgemaakte verse pasta, saus en de recepten, zodat je de Italiaanse keuken ook thuis kunt beleven. 

Een sfeervolle workshop voor liefhebbers van koken, ambacht en autentieke Italiaanse smaken. 

EN Experience the authentic flavours of Italy during this hands-on fresh pasta workshop at the historic Molen de Roos in Delft. Guided by Naples-born friends Raffaela and Valentina, you'll discover how to transform simple ingredients into a variety of homemade pasta shapes while learning traditional Italian techniques.

Alongside the pasta, you'll prepare two vegetarian sauces based on family recipes that have been passed down through generations. The workshop uses freshly milled flour from Molen de Roos, adding a unique local touch to this Italian culinary experience.

After cooking, everyone enjoys a shared meal together in the former miller's house or outside if the weather allows. You'll also take home your homemade pasta, sauce and the recipes, so you can recreate the dishes in your own kitchen.

A warm and welcoming workshop for anyone who enjoys cooking, craftsmanship and authentic Italian cuisine.